Nu har de sista tomaterna skördats. Det är som ett trolleri!
Man sätter frön på våren och så kommer hösten med söta, goda tomater.
Gott!
Här får du ett recept på goda inlagda gröna tomater (inte alla hinner ju bli röda).
1 kg små fasta gröna tomater
0,5 l inläggningsättika (1 grad ättika till 5 dl vatten)
3-5 dl socker
2 bitar kanel
5-10 nejlikor
Snoppa och skölj tomaterna. Nagga dem med en gaffel.
Förväll dem i vatten ca 5 min. Låt dem sen rinna av.
Lägg tomaterna i het lag och låg dem ligga tills de blir mjuka, men låt dem inte koka.
Ta upp dem och lägg dem i rengjorda burkar.
Koka ihop lagen och häll den sedan kall över tomaterna. Lagen ska täcka tomaterna.
Väldigt goda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar